риск заболевания диабетом. К таким выводам, пришли японские ученые, в ходе пяти летних наблюдений. В исследовании участвовало 64 тысячи человек в возрасте от 45 до 75 лет. оказалось, что мужчины, ежедневно потребляющие в среднем 108 грамм мясных продуктов, подвержены диабету в 1,36 раза больше, чем те, кто съедает в день не более 23 грамм мяса. Также выяснилось, что среди мужчин, предпочитающих свинину и говядину, риск заболеть диабетом увеличивается в 1,42 раза.
«Вероятно, это объясняется тем, что у мужчин от потребления мяса, особенно красного, резко возрастает содержание железа в крови, а это тормозит выработку инсулина, который снижает содержание сахара. При этом в настоящем исследовании у женщин не было выявлено роста риска заболевания диабетом пропорционально потребляемому количеству мяса», — так пишут японцы в своем докладе.
Комментариев нет:
Отправить комментарий